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白イカの刺し身｜島根イカログの白イカ絶品レシピ

ド定番の食べ方ですよね。

わざわざレシピとして紹介するまでもないような…

 

白イカの刺し身

 

釣りの後に、自宅でサッとイカを開いて食べる。

釣りたてはイカが固くてコリコリとした食感。

白イカの刺し身

 

イカの活き造りなんか最高！

白イカの刺し身

（↑の画像は福岡の名店「河太郎」さんの活き造り）

 

イカを縦切りするのか、横切りするのか、でも食感は変わるので、いつか切り方についての記事も書いてみます。

 

白イカの刺し身

新鮮な白イカの刺し身こそ、最も美味しい食べ方だと思います。

絶品です♪

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