白イカの沖漬けそうめん｜島根イカログの白イカ絶品レシピ

海彦で製造し販売している白イカ沖漬けを使ったアレンジレシピを紹介します。

海彦｜島根県の漁師が作る海産品

白イカ(ケンサキイカ)の沖漬け150g！島根県沖で獲れた新鮮なイカを特製タレにつけ...

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島根県沖で獲れた白イカ(ケンサキイカ)を船上、または港ですぐに漬け込んだ沖漬けです。特製タレによって風味豊かな沖漬けに仕上げました。ご飯のお供に最適な大きさにカットされ、手軽にお楽しみいただけます。ちょうどいい食べきりサイズの150gです。

暑い夏にさっぱりとスタミナを付ける料理として最高ですよ！

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1オクラを下茹でして適当な大きさに切る

下茹でのときに、塩を一つまみ入れると色がキレイなまま茹でることができますよ♪

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2そうめんを茹でてお皿に盛り付けます

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3盛り付けスタート

オクラをたっぷり乗せていきます

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4いざ白イカ沖漬けをドンっ

味の決め手となる白イカ沖漬けをたっぷりと乗せちゃいますよ♪

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5他の具材を盛り付ける

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6めんつゆをかけて混ぜると完成

オクラの代わりに山芋とろろ

夏野菜のオクラを乗せてみましたが、山芋とろろをかけても美味しかったですよ！

青ネギの代わりに大葉を刻んだものなど、色々と具材を変えて味変するのも楽しいですよね。

とっても美味しいので、是非お試しください。