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一夜干し(島根県-海彦)

一夜干し(島根県-海彦)

 

一夜も干さない一夜干し。

2時間程度乾燥させただけだから、一刻干しとでもいうのでしょうか。(一刻は2時間)

 

 

焼いたときに水分が出てきます。

乾燥させ過ぎて、アタリメみたいにならないよう注意に注意を重ねた一夜干し。

 

一夜干し(島根県-海彦)

 

海彦の中では、沖漬けと並びリピーターが多い商品。

 

 

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